LE MIDI ET LE SOIR
Notre chef Bernard PRALONG
Vous propose ses plats à la carte
Et ses spécialités
ENTREES
Escalope de
Foie gras poêlée
Roquette, noisette
Marmelade de figues 16 €
Croustillant au Saint Marcellin rôti
Roquette, tomates séchées 14 €
Cassolette de queues d'écrevisses
Sauce homardine 18 €
Petite verdure
Tomates séchées 9 €
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SPECIALITES
L'authentique andouillette de veau 24 €
Sauce moutarde, accompagnement du jour
L'authentique andouillette de veau 24 €
Grillée au four, accompagnement du jour
La fameuse quenelle soufflée 26 €
Sauce homardine, queues d'écrevisses
La fameuse quenelle soufflée 20 €
Sauce au veau
La fameuse quenelle soufflée 26 €
Sauce veau et Morillons
La fameuse quenelle soufflée 20 €
Sauce homardine
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POUR LES GOURMETS
Le foie gras... 33 €
Trio d'escalopes poêlées,
Petite verdure,
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LE BOEUF
ORIGINE FRANCE
La pièce de bœuf... 26€
Nature, verdure
Accompagnement du moment
La pièce de bœuf... 31 €
Saint Marcellin rôti
Accompagnement du moment
La pièce de bœuf... 33 €
Escalope de foie gras poêlée
Accompagnement du moment
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VEGETARIENS
La cassolette de ravioles
A la crème 19 €
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ARDOISE DU CHEF
Les plats proposés à l'ardoise changent
Au gré du temps et des saisons
Le tartare de saumon assaisonné 24 €
Accompagnement du jour
Le carpaccio de saumon fumé 24 €
Toasts, aneth, perles de citron, roquette
Le tartare de bœuf au couteau 22 €
Préparé, verdure, potatoes
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MENU ENFANT - 9 ANS 14 €
Quenelle soufflée au four
Ou
Ravioles à la crème
+ coupe de glace
( 2 boules )
LES FROMAGES
La sélection de fromages secs 9 €
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Le Saint Félicien entier affiné
A partager avec ses tartines 16 €
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La verrine de blanc 7 €
Coulis ou miel
LES DESSERTS
La gourmandise du chef... 9 €
Vous est proposée en salle
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Le retour du financier... 9 €
Biscuit amandes, crémeux citron
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Le clafoutis aux pommes 9 €
Glace caramel beurre salé
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L'esprit citron et ses sablés 9 €
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La traditionnelle
Omelette norvégienne 11 €
" Flambée au Grand Marnier "
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Les trois sorbets... 9 €
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La coupe Colonel,
2 boules citron, vodka 11 €
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La coupe des îles,
2 boules vanille, rhum 11 €
Prix nets et service compris
Mode de réglement CB ou espèces