CARTE MIDI ET SOIR

LE CHEF VOUS PROPOSE

Petit préambule...


Notre restaurant sert des légumes, des

 viandes, des poissons élaborés à partir de

 produits frais et concoctés par notre chef

 Bernard PRALONG des pâtisseries faites

 maison  des andouillettes provenant  de

 La maison BOBOSSE .     


Sans oublier les fameuses quenelles

Et la classique omelette norvégienne !...

 

            

                                  

Foie gras poêlé

CARTE MIDI ET SOIR

    

                   LE MIDI ET LE SOIR  


         Notre chef Bernard PRALONG

 Vous propose ses plats à la carte

               Et ses spécialités  

     


         
       
     

                       


 

         

                                  SPECIALITES 




       L'authentique andouillette de veau   22 € 

      Sauce moutarde, gratin Dauphinois    



     
        Les fameuses quenelles en duo     22 €   

    Soufflées au four , sauce homardine  




      Les fameuses quenelles soufflées    28 €

Aux queues d'écrevisses, sauce homardine




                        

                 POUR LES GOURMETS

 

                           Le foie gras...                30 €

                Trio d'escalopes poêlées,

                  Petite verdure, toasts


 

             

                RETOUR DE PECHE 



 

                                           Le poisson...                  22 €

       En dos de cabillaud, cuit à la plancha

              A ccompagnement du moment   




                   Les Saint Jacques...            30 €

         Rôties en croûte, sauce crustacés     

            Accompagnement du moment  



        

                         Menu enfant...               14 €

    Quenelle soufflée au four, fine crème

                      + boule de glace



 


                
                   LE BOEUF  



                           Le tartare...                 22 €

           De bœuf préparé par nos soins 


 


  
                    La Pièce de bœuf...            26 €  

            Nature ou sauce vin rouge


 


                    La pièce de bœuf...            29 €

                      Saint Marcellin rôti  



 


                                 La pièce de bœuf...            33 €

                       Escalope de foie gras poêlée 



        Les viandes sont accompagnées de gratin Dauphinois

                  Cuisson conseillée bleue ou saignante


 


                             LE FROMAGE


       La sélection de fromages secs     11 €

                  Miel et fruits secs

       


                    LE DESSERT

       

               La gourmandise du chef...      9 €

         Vous est proposée par notre serveur

       

                                 *****

       

                         L'esprit citron...            9 €

                Crémeux, meringue et sablés 

       

                                 *****

       

                  Le retour du financier...      9 €

  Biscuit amandes, boule de glace ou sorbet

       

                                 *****

       

                       Les trois sorbets...         9 €

                Et leur petites meringues



                                 *****

       

                      La traditionnelle...         14 €

       Coupe Colonel, 2 boules citron, vodka


       

                                 *****

       

                             Les îles...                14 €

      La coupe glacée, 2 boules vanille, rhum

       

             

               Prix nets et service compris


   

                                       


    
     


           

     

         

   


     


                                   

             
     

                 

    

     

                           


         

     

                  
   


            

                            

      

             

          

        
   

                                  

 

     


     

       

                        

         
   
 




         
   

      


                  

             

         

         

                

         

                     

            

         



          

       


   

       
   

   

 


      

     

 

 


       

                              

             

           

                             

             

  

                    


           

            


   

      


 

 

 

    

                                               
    

            

                                                      

                                                                             



         

                                             


  










                      


       

                  

           

          

    

               

             

           

         

            

                 

         

                

       


   


   

  

       

     

                                                                        

         

 

   

                                  

           

                    


                              


                         


   


                                   

                                                        
                             


               




             

                                   


                                                                             


               


                                                                             


                           

                                         




                                                                                      

                                                 

                                                      

                                                



Les Saint Jacques rôties en croûte Sauce homardine

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Commentaires

29.03 | 16:07

Un "must" pour qui veut passer une soirée décontractée dans un cadre raffiné. Prix équilibré, originalité des saveurs, on recommande particulièrement le poisson

...
29.03 | 03:30

Une excellente adresse, un bâtiment historique, une grande facilité d'accès, facile pour un déjeuner d'affaire et une cuisine de qualité faite Maison.
BRAVO.

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21.05 | 21:08

Une excellente adresse stéphanoise.
Produit frais et de qualité pour des tarifs tout à fait raisonnable.
Je recommande pour un agréable moment !!

...
18.05 | 19:39

accueil courtois et attentionné comme le service
la table est tout à fait remarquable par son rapport qualité/prix les conseils du "patron"sont judicieux

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